穆斯林的生活目的是為了在今后兩世得到真主的慈憫，要想得到真主的慈憫，他的唯一途徑是知、信、行、誠(chéng)。而只有在身體健康的情況下，才能達(dá)到，而健康的身體必須憑借食品的滋養(yǎng)。因此，合理的飲食對(duì)身體健康非常重要。學(xué)者們一致認(rèn)為，飲食屬于宗教。我們用信仰的理念即合理又合法的來(lái)安排自己的飲食。

用餐前的禮節(jié)

1．食物必須合法，而且來(lái)源純潔。真主命令我們吃佳美的食物，也就是指合法的食物，食物佳美是主命，也是教門的原則之一。

2．洗手，我們教育孩子總是說(shuō)飯前便后要洗手。因?yàn)楣ぷ鲿r(shí)，手免不了要受污染，故洗手更近于清潔。

3．在吃飯時(shí)，要坐好，不要離開自己的位置，躺著、靠著、依著吃都是可憎的。穆圣說(shuō)： “我不靠著吃飯。”

4．舉意是為了能夠順主，借用餐而成為順主的人。要履行這一舉意，就不能吃的過(guò)飽，過(guò)飽影響禮拜。吃的過(guò)飽是受禁止的，但為陪客人而吃飽除外。人活著就要吃喝，但人不能為吃喝而活著，要有所節(jié)制。

5．要滿足于現(xiàn)成的食物和給養(yǎng)，不要追求享受和揮霍。真主說(shuō)： “你們應(yīng)當(dāng)吃、應(yīng)當(dāng)喝，但不要過(guò)分，真主確是不喜歡過(guò)分者的。” (7:31) 6．盡量讓更多人一起用餐。穆圣說(shuō)： “你們當(dāng)聚餐，真主為你們?cè)黾邮澄锏募獞c。”開始用餐時(shí)要念“太斯米”，吃完后要念： “艾倆哈目都”，取食物要用右手，要細(xì)嚼慢咽，在咽下食物前，不要把手伸向其他食物。要吃離自己近的食物，不要離開自己的座位，把筷子伸向桌子的對(duì)面。穆圣說(shuō)： “從接近你的地方吃，不要因?yàn)榕聼嵬澄锷洗禋猓@是受禁止的，應(yīng)耐心等到可以吃為止。”在敬客人用餐時(shí)，要從右邊開始敬起。當(dāng)時(shí)穆圣和大伙坐在一起喝奶，大賢艾布?拜克爾坐在左邊，一個(gè)鄉(xiāng)下人坐在右邊，歐麥爾坐在穆圣的對(duì)面，歐麥爾對(duì)穆圣說(shuō)，喝過(guò)后遞給艾布?拜克爾吧，穆圣卻把奶遞給了鄉(xiāng)下人，并說(shuō)，從右開始，以此進(jìn)行。

吃完飯后去洗手，不要吃剔牙剔出的口腔殘食。剔牙后應(yīng)漱口，做“杜阿宜”， 感謝真主賜給的食物。真主說(shuō)： “信道的人們啊！你們可以吃我所供給你們的佳美 的食物，你們當(dāng)感謝真主，如果你們只崇拜他。” (2： 72)

用餐時(shí)注意以下幾點(diǎn)：

1．倘若在一起吃飯的有老人，并德高望重，就應(yīng)先讓老人動(dòng)筷，然后大家再一起動(dòng)筷。

2．吃飯時(shí)應(yīng)照顧同伴，但不要過(guò)分勸食。

3．吃飯時(shí)不要觀看其他人，以免使他人不好意思，影響別人吃飯。在別人未吃完之前，不要先停下來(lái)，應(yīng)當(dāng)陪著慢慢吃，直到大家都吃完為止。

4．不要做出讓人討厭的舉動(dòng)，也不要談?wù)撚绊憚e人食欲的事情。

待客的禮節(jié)

穆圣說(shuō)： “你們中最好的人就是款待穆斯林兄弟的人。”大賢阿里說(shuō)： “在我看來(lái)，款待客人一頓飯，比釋放一個(gè)奴隸更可貴。”有人問穆圣，什么是信仰，穆圣說(shuō)： “款待客人，敬道賽倆目。”在邀請(qǐng)客人時(shí)，不應(yīng)忽視親戚們，以免疏遠(yuǎn)他們。

同時(shí)，應(yīng)注意朋友的次序，不要請(qǐng)一些人而傷害另一些人。請(qǐng)客的目的不是講闊氣、比高低，而應(yīng)是聯(lián)絡(luò)感情，遵守請(qǐng)客的圣行。把歡樂帶給穆斯林同胞。應(yīng)答邀請(qǐng)時(shí)不要舍棄窮人而偏向富人。這是驕傲的行為，是受禁止的。也不要因?yàn)槁愤h(yuǎn)而拒絕邀請(qǐng)，也不要因?yàn)檠?qǐng)者貧窮、無(wú)社會(huì)地位而拒絕他，這都是不符合教門的。也不要因?yàn)樽约菏驱S戒者而拒絕邀請(qǐng)，指的是副功齋，應(yīng)當(dāng)?shù)綀?chǎng)參加，如果開齋能使邀請(qǐng)者高興，則應(yīng)開齋，開齋時(shí)舉意把歡樂帶給在場(chǎng)的穆斯林同胞們，以此祈求真主給予封齋一樣的回賜，甚至更多。主命齋則不能開，如果封副功齋已經(jīng)快到開齋的時(shí)間了，也就不要開齋了，要全美當(dāng)天的齋戒。大賢伊本，阿巴斯說(shuō)： “封副功齋者，為尊重在坐者而開齋，是優(yōu)越的善功。”

應(yīng)答邀請(qǐng)的目的不是吃喝一頓，而應(yīng)該為全美主人的舉意，托眾求賜，替主人向在真主上祈求，使應(yīng)答本身成為追求后世的舉動(dòng)。在待客時(shí)，量力而行，不可勉強(qiáng)，拿出現(xiàn)有的食物即可。福宰爾說(shuō)： “客氣是斷交的因素，過(guò)分客氣就成了虛假的啦。”由于過(guò)分客氣，會(huì)使客人不好意思再來(lái)拜訪。也不提倡把所有的食物都拿出來(lái)招待客人，而虧待自己的家人，使他們心靈受到傷害。

客人不宜在招待自己上提出要求，這會(huì)給主人造成困難，如果主人讓你選擇，也要選擇較容易的食物。如果主人知道來(lái)的客人愛吃什么并樂于接受建議，這樣可以向主人建議最好，其中有豐碩的報(bào)酬和功德。

對(duì)客人的尊重是盡快端上食物。穆圣說(shuō)： “誰(shuí)歸信真主和后世，就應(yīng)當(dāng)尊重客人。”當(dāng)大多數(shù)人到了，就差一兩個(gè)，并且約定時(shí)間已過(guò)，可以不等遲到的人。飯菜端上桌時(shí)，先賢的做法是，一次擺上所有食物，讓每個(gè)人按其所好食用，如果只有一種，應(yīng)當(dāng)說(shuō)明，以便讓客人吃飽，不再等其它食物。客人吃完之前不要急于收拾，直到客人不吃為止。食物量多少，應(yīng)該夠吃為止，太少，顯得小氣，太多，且浪費(fèi)，有沽名釣譽(yù)之嫌。

吃完后，客人要走時(shí)，主人應(yīng)送客到門口，這是圣行，是對(duì)客人的尊重。在主人家做客一般不要超過(guò)三天。穆圣說(shuō)： “款待客人三天，三天以上便是施濟(jì)，不再像頭三天那樣盡情招待。”歐麥爾傳述，他說(shuō)： “我是一名孤兒，吃飯時(shí)，我用手亂抓。”穆圣說(shuō)， “孩子，吃飯時(shí)先念臺(tái)思米，并吃離你比較近的食物。我的吃飯方式，永遠(yuǎn)是這樣。”穆圣還說(shuō)， “一般情況下，不要站著喝水。”有人間穆圣，那站著吃飯呢？穆圣說(shuō)，“站著吃飯更不許可。”另外，對(duì)常禮拜的人來(lái)說(shuō)，特別注意以下食物，因?yàn)檫@些食物會(huì)給一起禮拜的人帶來(lái)厭惡和反感。穆圣說(shuō)： “誰(shuí)吃生蔥生蒜一類的食物，當(dāng)遠(yuǎn)離人，應(yīng)當(dāng)在家中。”他還說(shuō)：“吃惡味蔬菜者，不可接近我的禮拜殿。”連說(shuō)三遍。目的也是怕傷害一起禮拜的人。直到怪味消失方可。

在飯菜準(zhǔn)備好時(shí)，穆圣提倡讓先吃飯，后禮拜。因?yàn)轱堃呀?jīng)準(zhǔn)備好，應(yīng)忙于迎接真主的給養(yǎng)，也好讓家人和自己一起趁熱吃，免得大家等自己。穆圣說(shuō)： “當(dāng)晚飯擺好，拜功成立時(shí)，那么應(yīng)先吃晚飯。”