由商務部投資促進事務局、商務部流通產(chǎn)業(yè)促進中心作為支持單位，新疆特色餐飲業(yè)發(fā)展領導小組、新疆維吾爾自治區(qū)商務廳、烏魯木齊市人民政府、中國烹飪協(xié)會、中國副食流通協(xié)會共同主辦的2014絲綢之路國際食品展覽交易會暨第四屆中國清真美食文化節(jié)（以下簡稱食品展交會），將于2014年10月25日至28日在新疆國際會展中心舉行。

　　本屆展會以“新絲路、新機遇、新起點”為主題，為抓住建設絲綢之路經(jīng)濟帶重大歷史機遇，充分發(fā)揮新疆向西開放橋頭堡作用和食品原輔料綠色資源優(yōu)勢，促進與中亞、西亞、歐盟等國家食品餐飲產(chǎn)業(yè)合作和經(jīng)貿(mào)往來，搭建區(qū)域性經(jīng)貿(mào)交流交易交融和宣傳推介平臺。在新疆反恐維穩(wěn)大背景下，著力改善國內(nèi)外對新疆經(jīng)濟社會形勢和環(huán)境的偏差認識，著力改善首府投資、旅游和貿(mào)易環(huán)境，提升首府穩(wěn)定和諧繁榮的城市形象和影響力。

　　本次食品展交會主要活動內(nèi)容分為“展示交易、產(chǎn)業(yè)對接、論壇峰會、國際交流、旅游推介、評比賽事、配套活動”七大板塊。食交會展覽面積達4萬平方米，共設國際標準展位1200個，設置國內(nèi)國外食品展示和洽談交易兩大版塊。目前國外食品展區(qū)展位已全部預訂完畢，烏克蘭如勝集團、阿拉木圖工商聯(lián)、哈薩克斯坦養(yǎng)蜂協(xié)會、馬來西亞YEELEE集團、馬來西亞沙巴州政府、柬埔寨商務部、法國、韓國、美國、德國、印度等23個國家和地區(qū)確認參展參會。新疆出入境檢驗檢疫局、烏魯木齊海關(guān)、烏魯木齊國稅局等涉外單位將進駐食品展交會貿(mào)易服務區(qū)，為境內(nèi)外客商提供一體化便利通關(guān)服務。屆時歐洲、中亞、中東等地的國際商業(yè)零售采購商，跨國商業(yè)零售采購商以及國內(nèi)大型商業(yè)零售商，中外友好城市采購商，將共同構(gòu)建大采購、大融合新體制，促進沿線地區(qū)與中亞、西亞、歐盟等國家食品、餐飲產(chǎn)業(yè)經(jīng)貿(mào)合作共贏與發(fā)展。

　　展會舉辦期間，將通過“絲綢之路食品產(chǎn)業(yè)貿(mào)易促進交流會”、“2014絲綢之路國際食品展覽交易會暨第四屆中國清真美食文化節(jié)簽約儀式”、“絲綢之路食品產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟”發(fā)起活動推動新疆經(jīng)濟、旅游、文化的發(fā)展，促進國內(nèi)外零售商品企業(yè)的交易。同時，“絲綢之路美食文化·烏魯木齊論壇”也將在展會期間舉行。會議將圍繞如何加快特色餐飲業(yè)發(fā)展，推進絲綢之路經(jīng)濟帶的建設，建設絲綢之路美食名城的餐飲發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃與路徑，絲綢之路飲食文化的淵源與發(fā)展、傳承與創(chuàng)新烹飪技藝水平等為主題進行交流討論。