在張家川回族自治縣廣大農村，一排排整齊劃一的標準化養(yǎng)殖小區(qū)觸目可及；在省內外，張家川人打響了清真餐飲品牌；將產(chǎn)業(yè)化模式的皮毛生意做到了海內外。牛羊規(guī)模養(yǎng)殖業(yè)、清真餐飲服務業(yè)和皮毛加工販運業(yè)，正是張家川縣著眼于農民增收致富，充分發(fā)揮民族地區(qū)特色和資源傳統(tǒng)優(yōu)勢，培育和發(fā)展起來的三大富民產(chǎn)業(yè)。

爭創(chuàng)國家特色肉牛產(chǎn)業(yè)大縣

張家川縣緊緊圍繞建設隴東南畜牧大縣的目標定位，把發(fā)展牛羊規(guī)模養(yǎng)殖業(yè)作為全縣三大富民產(chǎn)業(yè)之一，在成功獲得“全省肉牛產(chǎn)業(yè)大縣”稱號的基礎上，提出爭創(chuàng)國家特色肉牛產(chǎn)業(yè)大縣發(fā)展目標。

走進張家川，一個個新建的養(yǎng)殖基地里，牛羊滿圈；一個個交易市場內，南來北往的商販絡繹不絕。以牛羊為主的畜牧業(yè)已發(fā)展成為全縣農民增收的重要途徑和農村經(jīng)濟發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)。

閆家鄉(xiāng)車古村地處關山林園區(qū)，地多人少，是張家川縣東部貧困村之一，由于草資源豐富，被列入東部基礎母畜繁育示范村。村民馬建康去年千方百計籌資230多萬元，流轉土地6畝，搭建圈舍2幢，購進基礎母牛40多頭，擴大了自己的養(yǎng)牛場，現(xiàn)已發(fā)展到96頭。

今年，張家川已在東部6鄉(xiāng)鎮(zhèn)25村建立基礎母畜繁育基地，縣財政為每村列支50萬元互助基金，通過“政府拿、扶貧投、企業(yè)捐、會員繳和雙聯(lián)單位補”等多種形式，使試點村互助資金達到100萬元。到2016年，新建貧困村扶貧互助協(xié)會將達到183個，實現(xiàn)貧困村扶貧互助協(xié)會全覆蓋。

縣里出臺了《關于大力發(fā)展畜牧規(guī)模養(yǎng)殖業(yè)的意見》，積極實施項目帶動戰(zhàn)略，有力推動了規(guī)模養(yǎng)殖水平大幅提升。目前，全縣有養(yǎng)殖場97個，養(yǎng)殖小區(qū)26個，養(yǎng)殖專業(yè)村90個，規(guī)模養(yǎng)殖戶13780戶，企業(yè)、協(xié)會與農戶的利益聯(lián)結機制日趨完善，輻射帶動能力不斷提高。規(guī)模養(yǎng)殖鼓起了農民的“錢袋子”，吸引了許多外出務工人員返鄉(xiāng)發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)。

打響清真餐飲的張家川品牌

龍山鎮(zhèn)四方村的馬海榮在湖北孝感市開辦3家清真飯館，今年蓋起了全村第一棟別墅。他說：“牛肉面制作速度快，很符合當?shù)厝松罟?jié)奏。除去房租，開館子一年能收入40多萬元。”

在北京經(jīng)營著2家清真餐廳和1家大型賓館的劉堡鄉(xiāng)夭兒村吳忠賢是方圓十里有名的“大能人”。他經(jīng)營的清真餐廳以牛肉面為主，集各式炒菜、面食為一體，年收入上百萬元，而賓館一年給他帶來的營業(yè)額高達600多萬元。吳忠賢說，餐廳和賓館的服務員大多是村里的青年勞動力，年收入在4萬元左右。如今，夭兒村村民在蘭州、北京等大城市開了20多家餐廳，全村近300人從事清真餐飲業(yè)。

通過政策引導、品牌帶動、鼓勵扶持、健全機構等一系列措施，張家川人在外地的清真餐飲業(yè)逐步發(fā)展壯大。目前，數(shù)以萬計的張家川人在北京、上海、武漢等20多個大城市，蘇州、青島、十堰等200多個中小城市開設清真餐飲店8821家、賓館603家，兩項合計年創(chuàng)收8.4億元。

小皮毛做出大文章

“這是我們廠深加工的地毯、服裝、披肩、手套，沙發(fā)、汽車靠墊我們也生產(chǎn)加工。就拿這批準備銷往澳大利亞的床毯來說，它是經(jīng)過多道工序加工制作，價格少則千元，多則上萬元。”近日，張家川縣阿陽皮毛廠生產(chǎn)負責人李建平告訴記者。

張家川縣結合民族地區(qū)發(fā)展實際，把振興皮毛市場、建設西部皮毛加工貿易園區(qū)作為發(fā)展張家川經(jīng)濟的重點工作來抓，制定優(yōu)惠政策大力發(fā)展皮毛販運加工業(yè)，引龍頭、強貨棧、扶販運，把傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)轉化升級為朝陽產(chǎn)業(yè)。全縣通過技術改造的皮毛加工企業(yè)有10戶，規(guī)范組合的皮毛貨棧100多家，加工戶有320戶，新發(fā)展皮毛販運戶4000戶。羊皮筒干衣、皮夾克、床毯等裘皮產(chǎn)品遠銷海內外。

如今，張家川皮毛生意已經(jīng)形成了“采購—加工—銷售”一條龍的產(chǎn)業(yè)化模式，不僅為農戶開辟了致富門路，也為全縣富余勞動力創(chuàng)造了一條就業(yè)之路。據(jù)統(tǒng)計，張家川縣每年大約有7.2萬人從事皮毛加工生意，每年在全國各地販銷皮毛650多萬張，成交額達3億元。