伊斯蘭教世界的商機有多誘人？首先，這個「阿拉伯的世界」人口眾多。全球信奉伊斯蘭教（回教）的穆斯林（回教徒）人口超過16億人，比中國大陸還多；與全球華人市場規(guī)模差不多，二者加總起來就占全球近半數(shù)人口。地球上每五位民眾就有一位是伊斯蘭教徒，他們的食衣住行育樂等市場相當(dāng)龐大，商機可期。
隨著穆斯林的消費力逐漸提升，對清真產(chǎn)品的需求也逐年增加，跨國連鎖企業(yè)也紛紛推出清真產(chǎn)品，瞄準(zhǔn)這塊潛力無限的市場，連臺灣廠商也開始摸索「清真認(rèn)證」。

    商機誘人
    從認(rèn)識文化及信仰著手

    廠商要如何接觸商機龐大的清真市場？首先必須對伊斯蘭教的文化及信仰有所認(rèn)識。伊斯蘭文化是一套完整的生活方式，根據(jù)《古蘭經(jīng)》的教義，鼓勵伊斯蘭教徒從事鋼鐵業(yè)、生產(chǎn)事業(yè)開發(fā)及農(nóng)業(yè)等各項投資，由於伊斯蘭教徒必須要遵守伊斯蘭的教義，因此通常不會涉入如銀行、保險業(yè)等傳統(tǒng)金融服務(wù)；酒精飲品；與豬肉相關(guān)的產(chǎn)業(yè)；賭場業(yè)；休閒及娛樂，如飯店、電影及音樂事業(yè)；色情業(yè)；武器及與軍事有關(guān)的設(shè)備；菸草業(yè)；涉及人類、動物基因工程的生物科技公司等產(chǎn)業(yè)。
伊斯蘭相關(guān)產(chǎn)業(yè)是目前國際發(fā)展最迅速的產(chǎn)業(yè)之一，從食品、美容品等製造、到物流、零售、餐館、觀光等行業(yè)，估計全球穆斯林將帶來千億美元的市場商機。除了最為人所知的清真食品外，還包含時裝、化妝品、護理用品、西藥、草藥、食品加工、包裝機械、包裝材料、物流、營銷、品牌經(jīng)營、金融服務(wù)、保險、旅游、出版印刷、資訊科技及多媒體等，都是相當(dāng)值得發(fā)展的處女地。

    清真食品市場規(guī)模大
    各國爭相取得認(rèn)證

    ■ 伊斯蘭相關(guān)產(chǎn)業(yè)是目前國際發(fā)展最迅速的產(chǎn)業(yè)之一，從美容、食品到物流、觀光等，估計全球穆斯林將帶來千億美元的市場商機。

    伊斯蘭教對於清真食品皆有嚴(yán)格規(guī)范。所謂的清真食品是指符合《古蘭經(jīng)》教義的食物，凡具有犬齒、利爪、且獵食其他動物的猛獸，以及不潔、致罪的食品皆不可食用，例如豬肉、血液食品，就被視為是不潔的食物，而酒精及毒品則因會致罪而在禁食之列。另外，牲畜在屠宰過程也必須依照教規(guī)進(jìn)行，不得實用未按伊斯蘭教義宰殺的動物。

    由於清真產(chǎn)業(yè)的主力商品是食物，而這類產(chǎn)業(yè)在經(jīng)濟衰退中，生意仍可蒸蒸日上。《清真雜誌》（Halal Journal）就曾指出：「你不需要Gucci的皮包，但你需要漢堡！」據(jù)馬來西亞友誼
及貿(mào)易中心資料，截至2008年為止，全球符合清真肉品市場標(biāo)準(zhǔn)者，就有407億美元的規(guī)模，若包含各式的加工食品，清真食品市場規(guī)模在2008年更高達(dá)4,760億美元，較2007年成長11.5%。而伊斯蘭國家在清真食品的市場拓展才剛起步，伊斯蘭市場的食品來源，仍是依靠巴西、美國，及法國等非伊斯蘭國家。據(jù)外貿(mào)協(xié)會統(tǒng)計，巴西是全球最大的清真食品外銷國，每年有高達(dá)7成的巴西外銷冷凍雞肉，約105萬公噸已符合清真認(rèn)證；至於美國和法國的外銷牛肉，更有七至八成的比重通過清真認(rèn)證。
    馬來西亞近年更在丹絨馬尼（Tanjung Manis）打造全球最大的清真食品生產(chǎn)基地，預(yù)計從2009年起10年間，將耗資600億元馬幣（約合新臺幣5,680億元），在這塊佔地7.7萬英畝的
「    甜蜜海角」，打造「清真工業(yè)園」（Halal Hub）。而率先在此爭取伊斯蘭商機的企業(yè)，卻不是當(dāng)?shù)氐膹S商，而是來自臺灣的群海科技，成為首家進(jìn)駐的食品廠商。在群海科技帶頭投資20億馬幣（約新臺幣190億元）之下，整個丹絨馬尼也將引進(jìn)中國、韓國、日本，及孟加拉等國業(yè)者進(jìn)駐，各國將陸續(xù)在此設(shè)立養(yǎng)蝦場、并發(fā)展生技製藥業(yè)。日漸激烈的競爭，也改變了產(chǎn)品的製造和供應(yīng)鏈。沙特阿拉伯大部分的雞來自巴西，巴西供應(yīng)商不得不特別建造符合伊斯蘭教義的清真屠宰場。全球最大羊肉出口國紐西蘭的屠宰場，也開始接受來自馬來西亞和伊朗的委託。擁有歐洲最大港口鹿特丹的荷蘭，也建造了清真?zhèn)}庫，以確保清真商品不會跟豬肉或酒類混在一起。同時，亞洲和中東的政府也投入數(shù)百萬美元，希望提供為穆斯林量身打造的產(chǎn)品，以及在儲存及運送過程中，保持產(chǎn)品潔凈的清真物流服務(wù)，以便建立地區(qū)「清真中心」。

    ■ 為了打開伊斯蘭市場，雀巢、特易購、麥當(dāng)勞等跨國企業(yè)，紛紛推出穆斯林產(chǎn)品，目前已掌握全球九成以上的清真食品市場。

    跨國企業(yè)掌握九成市場
   總值達(dá)數(shù)千億美元

    清真經(jīng)濟崛起的原因， 也在於全球16億穆斯林人口開始年輕化，某些地區(qū)的穆斯林也越來越富裕。像美國穆斯林每年有1,700億美元的購買力，但美國行銷業(yè)者對穆斯林的關(guān)注很少，
    最創(chuàng)新的產(chǎn)品和服務(wù)往往來自歐洲和東南亞。
而在清真產(chǎn)業(yè)成長最快的歐洲，吃米飯和扁豆長大的年輕穆斯林，渴望擁有自己的享樂活動，例如速食。因此披薩業(yè)者達(dá)美樂現(xiàn)在可提供清真義大利香腸披薩，從吉隆坡到伯明罕都買得到；肯德基在英國穆斯林區(qū)試營清真產(chǎn)品專賣店；潛艇堡連鎖店Subway在英國及愛爾蘭也都成立了清真食品專賣店。
為了打開這塊市場， 雀巢（Nestle）、特易購（Tesco）、麥當(dāng)勞等跨國企業(yè)，也紛紛推出穆斯林可以接受的產(chǎn)品，目前已逐漸掌握全球九成以上的清真食品市場，總值達(dá)數(shù)千億美元。

    ■ 吃米飯和扁豆長大的年輕穆斯林，渴望擁有自己的享樂活動，因此速食業(yè)者紛紛推出穆斯林可以接受的產(chǎn)品。

    金融產(chǎn)業(yè)年成長率達(dá)15%

    在全球金融市場上， 伊斯蘭國家已成功打造出龐大的實力，日本經(jīng)濟學(xué)家門倉貴史在《伊斯蘭金融大商機》一書中描述，繼「金磚四國」（BRICs）及「VISTA五國」之后，日本
    BRICs經(jīng)濟研究所於2008年提出「MEDUSA」的觀念，意指馬來西亞（M）、埃及（E）、阿拉伯聯(lián)合酋長國里的杜拜（DU）及沙特阿拉伯（SA）等這四個國家，是推廣伊斯蘭金融最積極的國家。
    伊斯蘭的金融體系起步晚，1963年才有第一家奉行伊斯蘭教教義的伊斯蘭銀行Islamic Bank在埃及成立；保險公司成立時間更晚，直到1979年才於蘇丹成立第一家伊斯蘭保險公司。雖然伊斯蘭金融發(fā)展較晚，成長速度讓西方國家咋舌。以銀行體系來說，目前全球約有200多家伊斯蘭金融機構(gòu)，累計擁有超過4,500億美元資產(chǎn)，平均收益超過資本回報率的15%；這些成功的經(jīng)營模式，隨后也吸引了更多歐洲及亞洲國家的加入。
    目前的伊斯蘭金融市場，已有大批源自於中東的石油資金涌入；而非伊斯蘭教國家也競相投入商品開發(fā)、基礎(chǔ)建設(shè)等計畫。迅速成長的伊斯蘭金融產(chǎn)業(yè)，更積極利用這波金融危機來吸收非伊斯蘭客戶。
由於伊斯蘭教法律禁止銀行收利息（但可收手續(xù)費），也反對投資採取極端槓桿操作的產(chǎn)業(yè)。對投資人來說，伊斯蘭銀行的保守做法反而相當(dāng)吸引人。

    ■ 儘管伊斯蘭金融產(chǎn)業(yè)只占全球的1%，但年成長率卻高達(dá)15%。信評業(yè)者穆迪（Moody"s）認(rèn)為，伊斯蘭金融產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)值，5年內(nèi)可望由目前的5,000億美元成長至4兆美元。

    亞洲各國積極搶進(jìn)
    打造「伊斯蘭金融中心」

    伊斯蘭金融成為近來各國積極開拓的商機，亞洲國家如香港、新加坡、馬來西亞、日本等國也都很感興趣，希望藉由投入當(dāng)?shù)氐慕鹑跇I(yè)，開發(fā)當(dāng)?shù)亟鹑谑袌龊螅乱徊侥芤M(jìn)伊斯蘭資金來投資本國企業(yè)。
    馬來西亞可說是「無利息」金融體制最發(fā)達(dá)的國家。本身就具有多元的民族文化特色、而且伊斯蘭教徒即高達(dá)六成，相當(dāng)有利於伊斯蘭金融業(yè)務(wù)的迅速發(fā)展，近年逐步創(chuàng)建成為全球最大的伊斯蘭債券市場，也積極要打造成為全球「伊斯蘭金融中心」。
    其他非伊斯蘭教徒國家當(dāng)中，又以新加坡最具優(yōu)勢。新加坡回教徒人口約佔15%，長久以來位居亞洲國際金融中心，擁有完備的金融法規(guī)與管理環(huán)境，而且夾在擁有眾多伊斯蘭教徒的印尼與馬來西亞兩國之間，地理位置占盡優(yōu)勢。因此近年傳統(tǒng)以英國倫敦為匯聚地的阿拉伯世界資金交易，也逐漸轉(zhuǎn)移到新加坡。
香港的伊斯蘭教徒人口雖相當(dāng)少，為避免亞洲金融中心地位被新加坡?lián)屜拢查_始開辦伊斯蘭基金。香港金管局及金融業(yè)者已組成「伊斯蘭金融小組」，積極因應(yīng)把握這股國際金融新趨勢，希望建立香港的伊斯蘭金融平臺，更要進(jìn)一步鞏固國際金融中心地位。臺灣雖然算是起步較慢，在這股伊斯蘭金流浪潮之下，證交所去年也與英國《金融時報》（Finance Times）合作，編制一套《臺灣伊斯蘭指數(shù)》，其成份股包括中華電、遠(yuǎn)傳、臺哥大、臺塑等68檔重量級各股。

    旅游、建材新興產(chǎn)業(yè)
    商機潛力無窮

    在杜拜近年成功推動地標(biāo)型的觀光飯店及旅游景點以來，也帶領(lǐng)了中東地區(qū)開始發(fā)展觀光旅游業(yè)，成為該地區(qū)的新興行業(yè)。據(jù)研究機構(gòu)估計，中東的觀光旅游業(yè)到了2011年將會成長
    66%，而阿拉伯旅游組織也將投注20億美元作為伊斯蘭旅游業(yè)的發(fā)展基金，未來各國也會陸續(xù)投入旅游業(yè)。所以包括馬來西亞、新加坡、土耳其、摩洛哥、德國等相關(guān)旅游業(yè)者，也紛紛前往中東地區(qū)設(shè)立旅游營運中心。
     所謂的清真旅游業(yè)（Halal Tourism）是一切以伊斯蘭規(guī)范為準(zhǔn)則，所有的旅游活動皆必須依據(jù)伊斯蘭法律所允許范圍，包括衣著、行為、及飲食習(xí)慣等。像伊斯蘭國家在旅游景點多設(shè)置有供穆斯林禱告與凈身的場所，但近來在業(yè)者的創(chuàng)意之下，也展現(xiàn)出不同於以往的風(fēng)貌。像杜拜的酒吧，融合了西方夜店的風(fēng)格，但也符合伊斯蘭教義，不供應(yīng)酒精飲料。還有像英航、德航、荷航等各大航空公司，也提供清真料理的餐點讓乘客選擇。
    伊斯蘭的文化特色，也提供了建材及文創(chuàng)廠商另一種行銷思考。例如清真寺裡經(jīng)常出現(xiàn)的阿拉伯式花紋，是一種不斷重復(fù)幾何圖形的繁復(fù)裝飾，象徵著伊斯蘭教的世界觀。因此，近年包括建筑、建材、陶瓷、磁磚、壁紙等廠商，也紛紛開發(fā)出符合這類風(fēng)格的產(chǎn)品，一旦受到穆斯林所喜愛或接受，這塊清真新市場的潛力將會無可限量。■

    ■ 隨著穆斯林的消費力逐漸提升，對於清真（Halal）產(chǎn)品的需求也逐年增加，連臺灣廠商也開始摸索「清真認(rèn)證」這塊潛力無限的市場。