紅房子清真西餅在蘭州已經是一個很有名的清真品牌，大街小巷，都能看到醒目的紅色門頭。 紅房子清真蛋糕，創建于1998年。在經過了多年不懈努力，現已在西北發展成為以生產、銷售各類糕點、面包，月餅的領軍企業。2004年甘肅紅房子食品有限責任公司成立。公司在不斷的發展，食品生產基地占地面積8000多平米，在蘭州開設專賣店16家，青海西寧開設分公司,并設立專賣店。企業引進國內先進的自動化生產設備，現代化的管理經驗，逐步站穩西北民族企業的領軍位置。今天，中國清真網帶您走近紅房子。

    中國清真網：紅房子清真西餅在蘭州已經是一個很有名的清真品牌，大街小巷，都能看到醒目的紅色門頭。您是如何打造這個品牌的？結合您的創業歷程，請您談談。

    馬蘭英：在甘肅的清真糕點行業，一直以來就是小的家庭作坊式加工、銷售方式在做，沒有一個正規的模式，我在1998年開始做第一家紅房子時就想在蘭州做成一定規模，專業的的食品企業，所以從一開始就走品牌專賣的路線，統一裝修，統一店面風格，軟件統一管理，逐漸的在蘭州市民心中建立了屬于我們公司的企業形象。

    中國清真網：您是如何堅持“讓每一位穆斯林吃上放心的清真食品”？穆斯林企業家應該承擔的社會責任（從食品安全方）。

    馬蘭英：我們從每一種產品的原材料采購開始，檢驗、四證齊全，入庫做到層層把關，絕不讓沒有清真標識供應商的原料進入的我們的生產線。

    中國清真網：清真產業在我國的發展現在僅僅是一個開始，對于清真產業今后的發展，請談談您對清真產業的展望。 

    馬蘭英：清真產品必須走上專業化、產業化、品牌化的路線，統一的宣傳，清真產品要走的路很長，但我還是有信心的。 
 
    中國清真網：作為一個穆斯林企業家，對于本民族的經濟、文化應該擔負起那些責任？ 

    馬蘭英：我們公司每年也會在社會，社區的推薦下，特招部分少數民族家庭有困難無業的穆斯林，經過公司的免費統一的培訓，進入工廠、店面工作以解決她們的生活問題。我們能做的很有限，但我們是實實在在的解決了一些問題。  說到社會責任，我想我們也在做出我們該做的事情，不忘為社會福利事業做出應有的貢獻，先后向災區捐款捐物，扶持失學兒童，捐贈助學金。向孤兒院定期提供蛋糕和愛心款。
 

    中國清真網：談談紅房子清真西餅將來的發展目標； 

    馬蘭英：企業以“誠信之心，以人為本，以產品質量求生存”的經營理念，贏得了廣大消費者的信賴與厚愛，在清真烘焙行業擁有良好的口碑，成為穆斯林消費者的驕傲。公司將一如既往，以良心做食品，以誠信做企業，在不斷發展中樹立良好的企業形象，做烘焙行業的佼佼者。企業引進國內先進的自動化生產設備，現代化的管理經驗，逐步的站穩西北民族企業的領軍位置。

成長中的紅房子

 
    中國清真網：對中國清真網的發展提幾點建議。 

    馬蘭英：為清真餐飲，品牌化、專業化、產業化做一個好的展示平臺。 正真的為穆斯林企業做一些事情。