胡家回族鄉位于吉林省九臺市東北部，距離九臺市區54公里，東經126°19′，北緯44°16′。東與莽卡滿族鄉為鄰，北與其塔木鎮為界，西與盧家鄉隔山相望，南與吉林市永吉縣兩家子滿族鄉接壤，胡家回族鄉幅員面168.9平方公里。

胡家回族鄉是九臺市的民族鄉之一，地處偏遠的半山區，山巒起伏，溝壑縱橫。胡家鄉黨委和政府結合實際，號召農民大力發展畜牧業，并采取有力措施，從多方面對養殖戶進行扶持，使畜牧業成為該鄉的支柱產業。2005年胡家鄉的牛存欄1532頭，羊存欄3635頭，家禽163124只，共建四個一標準屯15個，牧業小區7個，養殖規模戶55戶，全面提升了畜牧業在農村經濟中的地位。為了讓農民盡快富起來，該鄉黨委和政府把培育壯大畜牧產業納入工作日程并作為農村經濟發展的主要產業來抓，全面實施四個一工程，充分發揮鄉里養殖大戶的帶動和示范作用，積極引導、扶持牧業小區和標準化養殖舍的建設，同時胡家回族鄉的黨委和政府按照市里的布置，進行籌化，多次組織召開會議，布置任務，落實責任，實行鎮領導包村、村領導包社，對重點村屯由鎮領導親自抓，為了引導養殖農戶發展養殖業，小規模的農戶向大規模發展，胡家回族鄉對發展養殖業的農戶在技術上給予扶持，在資金上進行傾斜，胡家回族鄉還引導和幫助農民利用科學技術進行科學飼養，鄉里為農民聘請了防疫員，成立了防疫隊伍，實施根蹤防控。畜牧業的發展，直接增加了農民收入，使農民走上了脫貧致富的道路，帶動了農村產業結構的變化。

胡家回族鄉黨政班子狠抓種植業調整，除種植玉米、水稻、大豆三大作物外，粘玉米的種植是種植業調整的一大特色。胡家回族鄉種植粘玉米已有10年的歷史，2006年粘玉米面積達到600公頃，占胡家回族鄉播種面積的10%。種植區域分布胡家回族鄉9個村，通過經紀人與冷凍食品廠簽訂青穗回收合同。這種經營方式，周期短，見效快，無風險2008年粘玉米收入預計可達480萬元的效益。此外，粘玉米的青秸稈是養殖業最佳飼料來源，可以直接喂養也可青儲，預算胡家回族鄉2008年600公頃的粘玉米青秸稈可供10000頭牛半年的飼料，為飼養戶節省成本540萬元。因此，胡家回族鄉種植粘玉米，是增加農民收入和社會效益的一大農業特色。