2011年2月18日，寧夏回族自治區政府召開2011年全區食品安全工作會議。會議由自治區政府副主席郝林海主持，自治區黨委常委、常務副主席、食品安全委員會主任齊同生作重要講話，并代表自治區政府與5個市政府、9個監管部門分別簽訂了2011年食品安全目標責任書；自治區人大副主任馮炯華，政府副主席姚愛興，政協副主席安純人，自治區食品安全委員會20個成員單位主要負責人，各市、縣（區）主管領導及衛生、農牧、質監、工商、食品藥品監管部門的負責同志參加了會議。

會上，自治區食品安全委員會辦公室主任、食品藥品監管局局長薛塞峰回顧了2010年全區食品安全工作，對2011年工作進行了部署。

齊同生在講話中充分肯定了2010年全區食品安全工作取得的成績，并指出了自治區食品安全存在的突出問題。他要求，一是強化預見力。要加強風險監測評估工作，提高檢驗檢測能力；加強食品安全信息管理。實現由事后應對到事前防范，確保食品安全不出事、少出事。二是強化執行力。各級監管部門密切配合，齊抓共管，通過抓日常、抓重點、抓節慶食品安全工作，切實落實責任。三是強化約束力。各地、各有關部門要采取有力措施，加大監管力度，引導企業自律，嚴格落實企業主體責任；要嚴格市場準入，嚴格落實企業安全管理制度，督促企業誠信守法。四是強化應變力。要完善重大食品安全事故應急預案, 建立快速反應的應急機制，不斷提高處理食品安全突發事件的應變能力。五是強化震懾力。深入開展食品安全專項整治，排除一切阻力和干擾，加大查處力度，依法嚴懲食品安全違法行為。對有失職瀆職行為的人員，要堅決進行責任追究。六是強化制度力。進一步制定完善食品安全地方法規。規范行政執法行為，維護執法公信力。七是強化保障力。一方面要落實責任，層層分解任務，扎實開展工作，確保工作責任到位、任務到位、措施到位、經費到位和督促檢查到位。進一步完善食品安全目標責任考核體系，對各地、各部門進行動態管理和量化考核。另一方面要強化監管。各地要切實強化監管力量，充實技術裝備，加大經費投入，不斷夯實監管基礎要件。

自治區政府副秘書長李文華宣讀了自治區政府關于調整自治區食品安全委員會成員的通知。會議表彰了2010年全區食品安全先進單位、先進個人和食品安全示范創建先進市縣。