城中日前出現了一種主要針對白領健康飲食的新型快餐店。這間開在天河高檔寫字樓的快餐店，采用的蔬果大多是有機無公害產品，此外還加入很多燕麥和糙米等粗糧元素。據說粗纖維對保持腸胃的健康，促進人體新陳代謝很有幫助。而城中食家還記得，幾年前有中國臺灣商人曾在天河推出類似“食補”理論的餐廳，后來卻銷聲匿跡了。這家快餐店這次再 戰食市空白領域，會否受到青睞呢？相信大家也頗感興趣。

　　據了解，這里食材的搭配也由專業的營養師負責，注重營養的均衡。最特別的是，餐牌上的每一款食物都標明了所用的食材、熱量、蛋白質、脂肪以及各種營養的數據分析表：一個菠菜湯加一個涼面會不會熱量太多？算一下就知道了。據介紹，真的有很注意節食的白領女性在點餐前認真地計算熱量呢。

　　這種新式快餐的出現恰好迎合了白領追求更高生活品質的需求，在簡單快捷的同時兼顧了營養健康。據和本堂(Herbal House)負責人介紹，餐廳強調的“新世紀食補”觀念，就是“吃自然食物，喝天然飲料”。據說老板是位素食者，很關注養生的方面，崇尚“天人合一，自然養生”的經營方式，跟道家養生理念倒有幾分相似。

　　餐廳的食物細致地分成幾大類，比如健康花果茶、生鮮果茶汁、五谷雜糧點心、有機無公害簡餐、商務套餐等，品種多達上百種，中醫的食療理念加上西式營養科學，讓人感覺針對性比較強。這里推出的季節性的早餐，根據每個季節的食補概念都有相對應的食物。比如現在能嘗到的就有薏米山藥粥、羅漢果糙米粥、芹菜小米粥、人參雞粥等多個品種。

　　一日三餐對于人的健康來說都很重要，不過很多白領因為工作繁忙卻不能顧及。早餐通常在上班途中匆忙買個面包，或者索性不吃。中午吃飯時間有限，一個小時如何能兼顧營養與美味？現在城中出現了一種健康又快速的新快餐，其倡導的天然“食補”理念會否受青睞呢？(撰文/ 記者 盧曉菲 攝影/ 記者 高鶴濤)